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2016/02/20 第39弾 ご当地グルメ♪



こんにちはsmiley
まだまだ寒い日が続きますね…despair
更新が遅くなってしまいましたが、今年最初のご当地グルメを1月27日に行いました。今回は群馬県ですrestaurant
 
riceballメニューriceball
 高崎パスタ
 まえばしtonton汁
 花豆煮
 塩昆布和え
 
高崎パスタ
関東平野の北端に当たる群馬県では、コメと麦の両方を栽培する二毛作が今も一般的だ。そうした土地柄から各地に「粉もの」の名物がある。桐生市で作られる幅広の麺「ひもかわ」、具だくさんの汁にうどんを入れる郷土料理「おっきりこみ」。養蚕や製糸で女性も働くのが当たり前だったため、食事の用意が簡単な麺類が好まれたという事情もある。「サッポロ一番」など、即席めんの生産も盛んだ。群馬県高崎市は独自のパスタ文化を持つ市として知られ、「パスタの街」としても有名だ。高崎パスタは例外はあるもののどちらかというと本格派のイタリアンというよりも “喫茶店や洋食店のパスタの進化系” といった面があると思う。その他の特徴はとにかく大盛りで、大人から子供まで非常に親しみやすい味付けのものが多い。そのため高崎パスタを出す店は、市民に非常に愛されているお店が多いのだ。そんな高崎市には、全国展開しているイタリアンファミレスが出店できないほど激ウマでボリューム満点。地元の人に愛される、まさに「高崎の守護神」とも呼べるガーディアンのような存在のイタリアンファミレスが存在する。その名もシャンゴ。『シャンゴ風スパゲッティ』とは、スパゲッティの上にトンカツをドドンと乗せ、さらにたっぷりのミートソースを上からかけたボリューム満点のスパゲッティです!
 
前橋tonton汁
まえばしtonton汁は、前橋市内の名だたる料理人11人が考案した前橋のオリジナル豚汁。その特徴とは、群馬県産の豚肉と豊富な野菜を使い具だくさん。きのこをバターソテーしてから入れるため、味はまろやか。白と赤の合わせ味噌使用のため、コクがありちょっと洋食風。
 
花豆煮もほっくり煮えていて、甘くて美味しかったですよ
パスタもボリューム満点で、皆様満足されていました。
 
2月はお寿司バイキングもありますhappy01
お楽しみにsign03
 

2016/02/16 春よ〜♪ 遠き春よ〜♪


まだまだ寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
先日の「桜の剪定」に続きまして、春の便りが届きましたmailto
 
玄関前の植え込みの河津桜の蕾が綻び始めました。
桜のピンクと蝋梅の黄色、そして青空とのコントラストがいい感じですcherryblossom
皆様ももう身近な春を見つけましたか?wink

2016/02/03 豆まき


2月3日、特養にて全グループ合同で今年も節分の「豆まき」を行いました。
ガッツリ驚かせてやろうbleahと、気合いを入れて”鬼”になったのですが・・・
効果はイマイチcryingdowndown
むしろ、歓迎されてる??wobbly感アリアリでした。
皆さんから”笑顔”で迎えられ、”笑顔”で豆をまかれ・・・ちょっと違う?ような気もしますが、こんな感じの鬼退治もいいかなsign02とも思いました。
*皆さん終始笑顔でしたが、豆は痛かったデスよsign03
【特養 渡辺あ】

2016/02/02 春に向けて・・・



何の準備をしているでしょう?
 
・・・答えは「桜の木の剪定」ですdiamond
威勢のいいチェンソーの音が聴こえてきます。
増床した1Fの個室からもお花見ができるように剪定をお願いしました。
今回はかなり大胆に枝を落としました・・・
ホーム開所時に植えた桜ですから(樹齢23年〜?)かなりくたびれていたようですdown
果たして春にはちゃんと花を咲かせてくれるでしょうか?cherryblossom
(2Fからの花見は大丈夫そうですが・・・)
 
 

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